Aclarando las dudas más frecuentes

A medida que vamos leyendo mas y mas sobre el método Dukan, vemos diferentes interpretaciones de una misma consigna, o nos encontramos con afirmaciones que no sabemos bien de donde surgen, ya que no las hemos leído en el libro.

Existen muchas interpretaciones del libro, del chat, del coaching, que se han ido transformando en "reglas del Método Dukan" y que realmente no lo son. Debemos tener cuidado para no imponernos restricciones innecesarias en nuestro régimen.

Aquí intentaremos ir aclarando algunas de las cuestiones mas difundidas y que no son del todo acertadas, o que no se corresponden en su totalidad con el método que propone el Dr. Dukan. En muchos casos, son consejos que pueden ayudarnos en nuestro camino, pero lo que debemos tener claro es que no son consignas directas del método, sino consejos para casos puntuales que no se pueden generalizar a todos, ni imponer como parte del método Dukan.



76 comentarios:

  1. Hola, queria saber que yogurt utilizas para todas tus recetas. muchas gracias por ti colaboracion!

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    1. En España utilizaba los yogures de hacendado 0% de sabores.
      Ahora estoy en Argentina, pero todavía no he experimentado con ninguna receta acá...

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  2. En España utilizaba los yogures de hacendado 0% de sabores.
    Ahora estoy en Argentina, pero todavía no he experimentado con ninguna receta acá...

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  3. Se puede conseguir en argentina (vivo en mar del plata) el producto Cellumassol para la celulitis de la tienda dukan? Muchas gracias!!!

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    1. No, de momento los productos de la tienda Dukan no se envían a Argentina...

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  4. Hola! me encanta el blog, super util!
    Una pregunta, está ok tomar en la fase crucero las sopitas quick light de knorr? En la tabla nutricional indica que tiene 0g de grasas totales y 6,5 g de carbohidratos...sirve?
    Gracias!
    Ana

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    1. Hola Ana,

      Con esos valores las sopitas no están permitidas. La Cantidad de Hidratos es superior a la de proteínas, por lo tanto no es algo que se puede consumir en el Método Dukan.

      Te aconsejo que los caldos los preparés vos de manera natural con productos permitidos, es la mejor manera y son mucho más sabrasos.

      Un saludo

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    2. Clarísimo! muchas gracias

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  5. Hola! Tengo dudas sobre el tema de lacteos 0% en Argentina.
    La leche descremada por ej de la serenisima tiene:
    proteinas: 3.4 g
    carbohidratos: 4.7 g
    grasas totales: 1.5 g.
    Se puede tomar esa leche? O que leche se puede tomar?

    Y el queso descremado port salut de la serenisima que tiene por porcion:
    proteinas: 8.2 g
    Carbohidratos: 0.2 g
    Grasas totales: 3.6 g
    Grasas saturadas: 2.2 g
    Se puede comer ese queso? Sino qué queso descremada puedo comer?

    Gracias!
    Silvina.

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    1. Hola, en principio si los valores son esos se podrían consumir.

      Los lácteos, si son 0% y descremados no hay problemas.

      El queso, la verdad me llama un poco la atención que tenga tan pocos carbohidratos, ya que suelen tener más. Pero si los valores son así, el quese sería apto

      Un saludo

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    2. Hola, de la línea Verónica, conseguís en Argentina queso cuartirolo 0% y leche larga vida 0%, también tienen queso untable en potecitos individuales de 20gramos,c/u y vienen en caja de180 potecitos y ese es muy riiico!!. Es la única que tiene cero de grasas. En COTO se consiguen,

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    3. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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    4. Gambra, una genia x vos conseguí el queso. No conseguía!

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  6. Hola. Quisiera saber qué salvado de avena comprarías en Argentina. Saludos

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    1. Hola, el salvado de avena lo podés encontrar en casi todas las dietéticas, varían mucho los precios, pero lo tenés que conseguir alrededor de $ 20,00 el kilo. Lo venden suelto en la mayoría de ellas.

      Un saludo

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  7. Que quesos se pueden en la argentina?
    Y se puede sprinte light?

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    1. En Argentina el que podés consumir sin problemas es el mendicrim 0%
      Y tambien podes consumir, aunque con moderación el cuartirolo de Verónica... tenés que buscar los que mas se acerquen al 0% de MG... en Argentina no hay mucho donde elegir !!

      Y las bebidas autorizadas son las que tienen menos de una caloria por vaso... (yo consumo la sprite light)

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    2. Gracias por tu respuesta, entonces el casa cream no se puede el light?

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    3. Los quesos en la fase de crucero tienen que ser 0% ó como máximo un 6% de Grasas, sino no se pueden.

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  8. Que pasa si la estoy haciendo y quedo embarazada.?

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    1. Conozco chicas que se quedaron embarazadas haciendo la dieta, y lo que han hecho es pasarse a consolidación para consolidar los kilos que habían perdido, ya que en consolidación tenés una alimentación variada y equilibrada

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  9. Hola la estoy haciendo y me comí un caramelo sin azúcar pasa algo?

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    1. No, hay que intentar hacer la dieta lo mejor posible, pero si ese día no comiste tus dos tolerados diarios, podés contar el caramelo como un tolerado...

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  10. Hola estaba en la parte crucero y ayer me comí cosas que no debía, que debo hacer?

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    1. En principio, seguir en crucero y hacer algo más de actividad física. Pero si no te vez con las fuerzas suficientes para seguir la dieta, es mejor dejarla y hacer otra que te resulte más cómoda.

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  11. Hola alguien sabe si puede fécula de maíz, gelatina y limón y huevo? Es un postre hecho a base de eso.
    Además la leche en la argentina se puede?

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    1. La fécula de maíz es Maicena y cuenta como 1 tolerado, el huevo se puede.
      La gelatina tendría que ser sin azúcar y el limón no se puede.

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  12. Alguien conoce la terapia colonica?
    Para hacerla recomiendan no comer lácteos ni carnes, que hago?

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    1. La verdad no la conocemos, pero si es así tendrás que elegir entra esa terapia y la dieta.

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  13. hola queria preguntarles, en una dietetica venden unos postres a base de los siguientes ingredientes:
    leche descremada en polvo
    aceite vegetal
    proteina de leche de soja
    escencia y salsa de fruts rojos, tipo las de los yogures

    se puede?

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    1. En principio te diría que no, ya que contiene aceite vegetal y salsa de frutos rojos, y esos ingredientes no son aptos

      Un saludo

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  14. muchas gracias por la rta, otra pregunta se puede salsa de soja?

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    1. Si... la salsa de soja se puede consumir... intenta elegir la que menos azucar tenga.

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  15. hola como estas? saludos desde el norte de argentina salta.. encontre este blog de casualidad buscando que comer en las fiestas, ya que venia en pre etapa de consolidaacion, pero en la semana previa navidad, se me fue todo al carajo.. fiesta de fin de año del trababo. salidas con amigos,, la navidad.. (una semana nada de nada) y antes de la ceña de fin de año, tome la iniciativa de retomar dukan. vengo de dos dias de ataque. y ahora me toca PV..
    te cuento mas o menos en mayo comence a ser algo de de dieta, en su momento conoci la dieta aktin que no la hacia en forma correcta al libro pero si baje algo como 8 kg, me enseña bastante y aprendi a cocinarme los alimentos jaj y en junio asi googleando me tope con wikipedia el metodo dukan, es muy similar a atkin pero con sus variantes, sabes me resulto muy comoda hacerla el metodo dukan... lo que me gusta son los lacteos.. actualmente estoy pesando 80 kg (14 kg menos)
    PD: tengo algunas dudas ya me surgiran? saludos y felices fiestas...
    ahh ahi te va una el se puede consumir cacao amorgo? es lo unico que consegui aqui porque la mayoria de los blog hablan sobre cacao valor o algo asi.

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    1. Hola, la verdad que estas fechas son las más complicadas para seguir la dieta, hace falta un esfuercito adicional !! jaja

      En cuanto al cacao Valor, es una marca que se vende en España así que acá no lo vas a encontrar por ningún sitio.
      El cacao que se puede consumir, es el cacao puro, así que si vos encontraste el amargo, puede que se asemeje bastante.
      Tendría que ver la cantidad de Hidratos que tiene.. si queres, decime y lo comparamos con el Valor que es de España.

      Un saludo

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  16. 1.- ¿tomaste alguna vitamina?
    en mi caso centrum y supradym forte, y un complejo vitamico b y magnesio en caso de calambre u de actividad con pesas o spinnig
    2- ¿que hay de cierto en los limites de los lacteos?
    3- ¿con el tema de cervezas. y vino tinto, fernet en consolidacion?.. es que se vienen los carnavales y festivales de folcklore en salta y jujuy en todo enero y febrero

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    1. A ver, intentaré ir por partes:

      1) Vitaminas en mi caso no tomé nada, pero se pueden consumir. Conozco mucha gente que lo hace, además que el mismo Dr. Dukan en ciertas ocasiones lo aconseja.

      2) La limitación de los lácteos está comentada aquí mismo, si vos has bajado bien de peso, no hay problemas. Los lácteos son ilimitados siempre que sean 0% y descremados. Se recomienda limitarlos en caso de que no bajes de peso.. pero creo que no es tu caso

      3) Como te ves festejando los carnavales con Coca Cola Light ? !! jajaja. Lamentablemente el alcohol está prohibido en la dieta, y en consolidación solo se permite 1 copa de vino en la comida de Gala. Creo que en esta.. no te puedo ayudar !!

      Un saludo,
      Julio

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  17. Hola, estoy leyendo el libro y plantéandome hacer la dieta. Tengo una duda sobre el requesón, acá en Argentina no hay, lo único que hay es ricotta baja en grasas y los quesos crema light y el 0% de Mendicrim. ¿Qué me recomendás para utilizar?

    Otra cosa: los yogures Ser (los más famosos light) ya no son 0% grasa, tienen 1,5% cada 200 gramos, creo, ¿se pueden comer?

    En mi caso quiero perder 4 kg y ya ingresé mis datos en la página de España para que me informen los días y la distribución de las fases.

    Gracias!!!

    Celeste

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    1. Hola Celeste.

      En tu caso particular, hacer todas las fases del Método Dukan puede resultar excesivo.

      En las primera ediciones del libro, el dr. Dukan no aconsejaba hacer todas las fases para perdidas de peso menores a 5 Kg. como es tu caso.

      Lo que indicaba era hacer una dieta equilibrada (similar a la dieta que se hace en la fase de consolidación) o bien, una alternancia de 5 días de PV y dos solamente de PP hasta conseguir el peso deseado, acompañado eso sí de actividad física.

      Lo que preguntás, te diría que el requesón lo reemplaces con Ricota lo más baja en grasas posible ó el Mendicrim 0%.
      Los quesos crema light intentá no consumirlos por ahora.
      En cuanto a los yogures, si tienen menos de 6 grs.de Hidratos c/100 se pueden consumir.. en caso de tener más.. ya no serían aptos.

      Bueno, espero haber aclarado tus dudas,
      Un saludo

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  18. hola queria salir de una duda..la verdad que sabia que esta prohibido el alcohol péro estoy en mi 2do dia de ataque y no estaba bien informada, por ende me tome una botellita chica de cerveza corona!..que debo hacer para remediar esto y no estanque mi peso siendo que recien estoy comenzando?

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    1. Hola, en principio no pasaría nada. El tema del alcohol no viene dado por la disminución en la pérdida de peso, sino por un problema de salud que puede implicar el consumo de alcohol cuando se hace la dieta, por eso está prohibido.

      Un saludo

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  19. Quisiera saber si son aptos en fase de ataque los postres Ser. Se supone que son lácteos cero por ciento, pero no estoy segura si están ok.

    Gracias

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    1. En la fase de ataque, lo mejor es centrarse solo en lo permitido. Cuanto más estricta se haga, mucho mejor. Te aconsejaría que los dejés a partir de crucero, y eso simpre y cuando sus valores sean aptos.
      Un saludo

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  20. Chicos, quise bajar la receta de vitel tone que dan en el blog, pero el link esá caido.

    Saludos

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  21. hola queria preguntar is podemos consumir dulce de leche ser.
    info cada 20g
    carbohudratos 1.3g
    Proteinas 1.5g
    grasas totales 0g

    saludos!

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  22. perdon 13g de carbohidratos

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    1. Hola.
      El dulce de leche, sea de la marca que sea, no lo vas a poder consumir ya que todos tienen valores altos de Carbohidratos, además de tener azúcares o similares.
      Hay recetas por internet, de un dulce de leche "Dukan",, que parece dulce de leche.. aunque no lo es..
      es..un esfuercito.. pero vale la pena
      Saludos

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  23. Hola Julio. Quisiera saber que opinion te merece el uso de edulcorante Stevia.

    Estaba leyendo en la página www.steviadulri.com que tienen productos en dos presentaciones, uno líquido y otro en polvo. Ahí explican que el que es líquido no tiene calorías y que el que es en polvo sí las tiene porque el vehículo es maltodextrina y lactosa, por lo tanto, cada 0,5 g de polvo endulzante se tiene 0,47 g de carbohidratos (casi el 100% es carbohidrato).
    Que consejo nos puedes dar respecto al consumo de este producto??

    Me encanta tu bloc, es super útil!!! Estoy en fase crucero y llevo bajados 3 kg!!

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  24. Hola, quiesiera saber si tienen algun link para bajar el metodo dukan ilustrado y las recetas, o si me lo pueden enviar por email fatu_105@hotmail.com

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  25. hola, estoy en fase de ataque y tengo una duda, puedo tomar la leche descremada la serenisima? dice que tiene 1.5% de tenor graso. porfavor, necesito sacarme esa duda, gracias!! :)

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    1. Hola, todas las leches descremadas tienen Hidratos de Carbono. Por eso no te preocupes,puedes consumir la marca que quieras siempre que sea Descremada.

      Un saludo

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  26. Hola estoy haciendo la dieta y la verdad es bastante difícil conseguir lácteos 0% la leche en polvo que es 0% tiene muchos carbohidratos 5,2g cada 100 con lo cual debería limitar el uso de leche descremada que tiene 1.5? O me convinene la leche en polvo porque hay muchas recetas que la llevan gracias.

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    1. Hola, es normal que los lácteos tengan Hidratos de Carbono, ya que es un componente que no puede separase. En todas las leches 0% vas a encontrar que tienen Hidratos de Carbono, no te preocupes.

      Un saludo,

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  27. Hola! q bueno haber encontrado este blog, ya q estoy por comenzar con la dieta pero tengo bastantes dudas y en otros forso y blogs no entiendo mucho! aca hablamos de lo mismo, de los productos de nuestrs mercado!
    yo quiero empezar la dieta porq dsps de mi segundo embarazo quede con unos kilos de mas, de los cuales ya baje 5 hace unos meses con la dieta cetogenica, pero me quedan 6 kilos q no puedo bajarlos, me esta costando horrores...
    queria saber como empezar la dieta y la fase de ataque... tmb necesito saber de que manera ingerir el salvado de avena!
    espero respuestas graciassssss!!!

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    1. Hola, lo ideal sería que le des un vistazo al libro, lo podes encontrar en la web Dukan Argentina haciendo click en los enlaces.
      El salvado de Avena, al principio lo podes consumir con un yogur, y sino podés preparar el pan de salvado ó las tortitas de salvado,
      Saludos,

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  28. hola estoy en Argentina y quisiera inscribirme en el sitio oficial de la Dieta Dukan para tener un coaching, pero siempre me envia a una pagina espanola, hay algun sitio oficial argentino?. Muchas gracias

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    1. Hola, de momento no hay sitio Oficial de Dukan en Argentina, el único en nuestro idioma es el de España,

      Saludos,

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  29. hola comencé la dieta dukan, lei el libro pero tengo muchas dudas ya que aca en argentina cuesta conseguir algunos productos, la primera de mis inquietudes es en la fase ataque puedo consumir jamón natural paladini, es el que menos carbohidratos tiene, y otra duda el queso port salud light de sancor esta permitiido? y por ultimo en la face crucero que recomiendan mas hacer 5PP / 5PV o 1PP/1PV?
    espero su respuesta, gracias
    saludos!!!!

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    1. Hola, la verdad que los quesos por salut tienen muy alto los valores de Carbohidratos, creo que el de mejores valores es el Verónica.
      En cuanto a la alternancia, la menos aburrida y más seguida es la de 1/1 para variar los menús más rápido.
      En cuanto al jamón, cuanto menos carbohidratos tenga mucho mejor

      Saludos

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  30. Dos preguntas:

    -En la fase Crucero se puede comer queso quartirolo? si no cual puedo consumir?
    -en la misma fase puedo cambiar "el rey de los ejercicios" por 30 min extra de caminar?

    Gracias.

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    1. Hola, la verdad que quesos cuartirolos son poco aconsejables, tendrías que buscar dentro de los light, el de menos carbohidratos, acá creo que el mejor es el Verónica.

      El "rey de los ejercicicios" creo que nadie lo hace !!! jajaja. Si, es más práctico caminar

      Saludos

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  31. hola n la face crucero puedo almorzar yogurt descremado el dia que me corresponde PP? almuerzo en el trabajo y se me complica conseguir carnes

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  32. quería saber si el queso Verónica descremado cuartirolo, que cada 30gr tiene Carbohidratos 0g / Proteínas 9,6 g / Grasas totales 1,2 g , es un lacteo libre en la fase ataque

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  33. Quería preguntar acerca de la diferencias entre el consumo de proteínas en sobre y esta forma saludable de comer??? El resultado para el obeso es el mismo o con las comidas que se preparan con un vasito de agua son mas efectivos??? Gracias...estoy en pleno ataque desde hace 4 días y tengo que bajar 25 kgs aprox. Un abrazo!!!

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    1. Hola, en el caso de esta dieta no está permitido el consumo de proteínas en sobres, hay que ingerir los alimentos permitidos

      Un saludo

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  34. Hola, como estas? Tengo una duda y me vensria barbaro si me la pudieras subsanar: en el libro de Dukan se avisa que no se debe consumir mas cantidad de salvado de avena que la estipulada para cada fase. Yo estoy en crucero (2 por dia) y sin embargo veo rcetas de tortitas o panes que necesitan CUATRO cucharadas de salvado de avena. Que hago? Gracias!!! El blog esta muy bueno

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    1. Hola, lo que tenes que hacer en ese caso, es consumirlo en 2 días.

      Un saludo,
      Julio

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  35. Hola!!! Estuve 3 dias en la fase de ataque comiendo el queso light del supermercado Dia que tiene 0 carbohidratos y 4.7% gramos grasa por porcion. deberia buscar un queso 0% grasa?

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  36. hola que tal comencé la dieta y estuve 2 días con la fase ataque y estoy en la crucero. Mi objetivo es bajar 4 kg. Mis consultas son: en que momento del día se recomienda pesarse? qué puedo hacer para lidiar con el cansancio, desgano y como debilidad muscular que empecé a sentir desde que estoy con la dieta? y están permitidos los jugos naturales o que tipos de bebidas se pueden consumir con las comidas en la fase crucero? hay momentos del día que me dan muchas ganas de comer algo dulce : ¿ qué puedo consumir para sacarme esos antojos?? Gracias

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  37. Hola quería saber como empezar la dieta,mi duda es que desayunar, pensaba en te con edulcorante y queso descremado light, los que conseguí tienen poca grasa. Con eso estará bien en la primer fase. Muchas gracias

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  38. Hola, para la fase de ataque, que queso puedo consumir y que tipo de yogur? ser sin frutas esta bien?
    vi unas recetas con salvado de avena que llevan levadura o polvo para hornear... y dicen que se permite en fase de ataque. es correcto esto? gracias

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  39. otra consulta, en el libro dice que hasta dos con frutas se podría... los ser con frutas estan permitidos? gracias!

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  40. Hola, en la fase de ataque que quesos podría consumir que sean 0%?

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  41. Hola quisiera saber si puedo comer postres Ser . Gs

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    1. Mira, yo no soy experto, pero he comido en la Fase Crucero 1 postre Ser por día y baje de peso igual, PERO...debo decir que hice la dieta muy estrictamente y hago ejercicio 4 veces por semana (1h) entre Fútbol, tenis y gimnasio.

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  42. Hola.Baje de peso en FA y en FC no consigo bajar ni un gramo y hasta rwcupere lo perdido. Controlo todos los alimentos. Me esty cansando y me dan ganad de abandonar

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