Antes de la dieta no solía comer coliflor prácticamente nunca, pero a partir de esta dieta he descubierto que es muy similar a la papa y que engorda mucho menos !!! A que a simple vista parece una tortilla de papas ??!!
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Pues, como se imaginarán, es de coliflor !!!
La receta es muy sencilla. Del mismo modo que se prepara una tortilla de papas, se reemplaza la papa por coliflor (previamente hervido) y ya está.
Ingredientes:
- una coliflor cocida
- 1 o 2 Cebollas (según nos guste mas o menos)
- Sal y pimienta.
Preparación:
Batimos bien los huevos en un bol.
Cortamos la coliflor, previamente cocida,en láminas o en cuadraditos, simulando la papa de una tortilla.
Pochamos la cebolla cortada en trocitos en una sartén con un pelín de agua o unas gotas de aceite de oliva.
Echamos la coliflor y la cebolla al huevo y añadimos la sal y la pimienta, no hay que escatimar en condimentos, ya que la coliflor es un poco sosa.
Para cuajar la tortilla, tenemos dos opciones, meterla en un molde de silicona y cuajarla en el horno, o untar unas gotas de aceite en una sartén y cuajarla a fuego lento. El resultado es mejor utilizando la sartén, pero yo la hago al horno!! La de la foto está hecha en un molde de silicona al horno.
La receta original la cogí de este blog.
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ResponderEliminarParece rica, la voy a hacer . Al horno me parece mejor, la cebolla la cortamos finita y le damos un medio hervor, o la ponemos cruda?. Gracias.
ResponderEliminarLa cebolla hay que dorarla un poquito, porque sino te va a quedar cruda.
ResponderEliminarSaludos